日本猪骨拉面是不少人的至爱，想起都流口水，原来今年已是这种美食诞生80周年。被认为是猪骨拉面发祥地的日本福冈县久留米市，将于本月14及15日举行名为“伞寿“的活动以示庆祝。
庆祝活动由久留米商工会议所等主办，包括熊本、宫崎等其他县在内的7家猪骨拉面店，届时会炮制自家招牌猪骨拉面让民众享用。
据了解，已故久留米市饮食摊老板宫本时男在1937年，参考长崎烩菜面条与横滨中华拉面设计出猪骨拉面，被认为是猪骨拉面的起源。不过当时的猪骨拉面是以小火熬炖，汤汁较透明；直至1947年，久留米市另一间饮食摊烹煮猪骨拉面不小心弄错火候，意外熬出白色浓汤，之后由前来学艺的厨师将这种汤带到九州各地，发扬光大。
