“哪里有动物繁殖成灾，就找中国人吃。”继早前丹麦生蚝、荷兰的美国螯虾泛滥、北美的螃蟹泛滥后，中国媒体日前又广泛报导，日本的美国螯虾成灾新闻，引来不少关注。中国网友纷纷表示：“出口到中国来啊，国内现在老贵了”，也有人感到震惊了：“日本人都不吃的肥料，竟然是中国人的美食！”
报导指，每年5至11月，北海道钏路市的阿寒湖旁，都会有人捕获中国人最爱之一的美国螯虾，每次下一个笼，很快就能捞到几十公斤。但日本人捉美国螯虾并不是为了“吃”，而是要严控这种外来物种的繁殖数量，防止破坏湖水生态。
不只阿寒湖，日本许多大型湖泊里都发现美国螯虾的踪迹。阿寒湖捕获的美国螯虾中，只有极少部份会被送到东京等大都市当成食材，这些收入仅占渔民总收入的4%。剩下的大量美国螯虾，会被渔民当场“人道毁灭”，直接踩碎当肥料。
美国螯虾原产自美国，1927年神奈川鎌仓的食用蛙养殖场输入20只要养来当饲料，没养到其中几只逃出养殖池，到1960年代，整个九州都能见到美国螯虾的踪迹，而后蔓延全国。除了在中国是被吃到得靠人工养殖的地步外，美国螯虾在其他国家同样繁衍速度惊人，一向是外来物种祸害的典型代表。1980年代开始，日本政府允许渔民围捕美国螯虾，每年约有4吨的收货量。
然而，单靠捕捞无法根除美国螯虾，所以当地的大学、农业研究所等对它们的繁殖习惯、生活习性进行跟踪观察，以确定更科学的驱逐方法。
