澳洲一名女健身教练6月时因为喝太多蛋白奶昔而死亡,她死后医生发现她罹患罕见疾病,并诊断这摄取过多高蛋白健身食品是造成她死亡的原因。
根据《纽约邮报》报导,25岁的赫福德同时也是2个孩子的母亲,她从2014开始当健身教练,为了准备9月的比赛,她严格控管饮食及训练蛋白质,但她却不自知自己患有尿素循环代谢异常。
蛋白质分解代谢后,会产生毒性很高的氨,经由尿素循环系统将废物氨排出体外。而尿素循环代谢异常患者因为遗传基因缺陷,无法顺利将氨排出体外,因此血氨急速上升,普遍会造成体力下降、噁心、呕吐等症状,但情况严重时会导致多重器官受损,进而死亡。患者必须相当注意蛋白质的摄取,还得靠药物双管齐下治疗。
她的母亲怀特发现赫福德常常很累,以为是训练造成的,直到赫德福昏倒在自己的公寓里,被送往医院诊断是脑死,几天后死亡。
怀特在厨房中发现许多蛋白奶昔及其他补给品,她就说赫福德走的太突然,“我知道一定还有像梅根的人,因为摄取太多高蛋白补给品而死在医院,这些产品的贩售需要制订更多规定。”