瑞士今年5月修法，成为欧洲第一个可销售专供人类食用的昆虫制食品的国家。瑞士连锁超市“Coop”宣布下周一起将于门市贩卖“昆虫汉堡”、“昆虫肉丸”等添加昆虫肉的食品。
新产品由瑞士一家初创公司“Essento”制造，“Coop”设在日内瓦、伯恩和苏黎世等地的分店将从本月21日起贩售。超市采购主任巴塞尔指，每两个汉堡售价8.95瑞士法郎，加入含有丰富的蛋白质的面包虫，想要品尝昆虫的人不可错过。
瑞士今年5月修订食品安全法，允许食品供应商销售加入面包虫、蟋蟀和蚱蜢的特殊食品，但昆虫原料需按严格规定生产，供应商也可从外地进口昆虫肉，但需符合瑞士食品安全相关要求。
