炎炎夏日吃冰常滴到满手都是，现有日本科学家研发不会融化的冰淇淋，让人吃得更从容，而且不是靠人工化学添加物保持原形。
这款不会融化冰淇淋是由日本金泽一间冰淇淋店研发，号称在号称28℃下可维持10分钟不会融化。金泽大学荣誉教授富久太田解释说，其中添加草莓的多酚液，让冰淇淋内的油和水较难分开，因此可以维持原状。公司董事长更声称用吹风机吹也不会融化。
原来制造这款冰棒过程其实是误打误撞，当初在311地震后，草莓卖相不佳，只好做成草莓多酚液。但甜点师傅抱怨这种东西让冰淇淋一直保持原状，怀疑有其他化学添加物，金泽大学荣誉教授富久太田才意识到，这种物质可以让油水难以分离，长时间维持原状，催生了不融化的冰淇淋。
