中国营养学会昨日公布了历时两年完成的《中国肥胖与控制蓝皮书》（下称《蓝皮书》），《蓝皮书》指出，中国成年人的超重率达到30.1%，即约4.4亿成年人超重；肥胖率达到11.9%，约有1.3亿人；成年居民中心肥胖率为25.7%。
《蓝皮书》指出，肥胖的成因非常复杂，除遗传等不可改变的因素外，环境因素和不良的行为习惯是最主要的外因，其中不健康饮食和缺乏身体运动时最主要的不良行为习惯。肥胖对健康的危害是全方位的，累计全身几乎所有器官系统，不仅可导致严重的心脑血管疾病、内分泌代谢疾病，还可以引起呼吸、消化、运动系统障碍，并与多种恶性肿瘤的发生有关。
其中，中心性肥胖又称腹型肥胖，与全身均衡的肥胖相比，对健康的影响更大。因此，专家建议成年人要控制腰围，男性不超过90厘米（约35.43寸），女性不超过85厘米（约33.46寸）。
《蓝皮书》建议，要从儿童青少年开始预防超重，并且终生坚持；采取综合措施预防和控制肥胖症，改变生活方式；鼓励摄入低能量、低脂肪、适量蛋白质和碳水化合物，富含微量元素和维他命的膳食。应长期坚持减体重计划，减重速度不宜过快，不要急于求成。
