意大利科学家近日发现，白老鼠每天吃15颗草莓，“食疗”5周后，能有效阻止乳癌扩散，让部份癌肿瘤缩小。
香港媒体报导，意大利马凯尔理工大学研究员，向有乳癌肿瘤的雌性白老鼠，喂食草莓萃取物，占老鼠饮食的15%，而它们在食用“草莓餐”5周后，体内的癌细胞不但没有扩散蔓延，肿瘤重量及体积，都下降缩小了。
负责这个研究的巴蒂诺博士形容，这个结果有助了解草莓对乳癌的功效，但强调，动物实验结果不一定适用在人体上，所以一定要进行临床及流行病学研究。有关报告刊登在期刊《科学报告》内。
报导中也说，之前已有的研究表示，草莓内的酚类植物化合物有益处，一天吃10至15颗草莓，有助降低胆固醇平均值、维持血管健康。另外，有关乳癌细胞研究的报告也表明，草莓萃取物可以阻止涉及“肿瘤生长和扩散”的生物过程。
