内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会近日宣布，代表内蒙古的“蒙餐菜系“正式成为中国第九大菜系。专家指蒙餐因注重健康营养极具竞争力，另有数据指出，蒙餐产品在海外至少有40家大型餐厅，将“烤全羊“、“手把肉“等特色菜传扬开去。
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴表示，为了将蒙餐打造成一个菜系，协会与内蒙古标准化院历时多年，组织制定“蒙餐“及内蒙古地方菜标准，基本构建了蒙餐标准体系。专家指出，内蒙古自治区具有博大厚重的草原民族文化，在崇尚绿色、健康、营养的现代餐饮理念的今天，蒙餐极具竞争力。
官方消息亦指，中国目前闻名于世的是分别是鲁、苏、粤、川、浙、闽、湘、徽“八大菜系“，如今随着蒙餐一跃成为中国第九大菜系，必将推动餐饮业的变局。而蒙餐入列中国菜系之一，也得到了中国烹饪协会、中国饭店协会相关专家的支持。
来自法国巴黎的厨师郝帅指出，目前他在中国从事蒙餐工作，感觉蒙餐的色香味非常地道，他表示会将蒙餐的制作等技艺，在自己的国家发扬光大。郎立兴亦说，希望做好蒙餐的国内外市场，让更多的人品尝到真正原生态的“烤全羊“、“手把肉“等。
