日本京都拉面店“麺屋 极鸡”，将已经相当浓厚的汤头再进化，让汤头变成半固体，吃的时候汤不是用喝的，而是用吃的。
据日本《gnavi》报导，近来京都有间拉面店吸引大量人潮排队，就是要吃这碗超浓厚汤头的拉面，店内的四种拉面，鸡白汤拉面、唐辛子鸡汤拉面、自制黑麻油鸡汤拉面 、鱼介鸡汤拉面，售价都为700日圆。
制作拉面的时候，会准备两个平底锅，左边放预备用的汤头，右边则是煮将要上桌的汤头，由于超浓厚汤头给人的冲击力相当强，所以面条也不能疏忽，使用咀嚼感相当好的特制面条，装盘时先将半固体的汤头倒进碗里面，再把沥完水的面条放入，摆上超厚的叉烧、笋丝跟白葱丝便大功完成，汤头浓厚的程度，让汤匙插在里面都不会倒。
至于吃起来的感觉，报导指出，将沾满汤汁的面条，一口起吸进嘴里，就会让人感受强烈的冲击感，跟一般拉面完全不同，有点像焗烤通心粉，但是仔细品尝后，拉面的食感就会袭来，“就像有句名言咖哩是用喝的一样，极鸡的拉面汤头是用吃的”。
排队人潮。翻摄自gnavi
准备的汤头。翻摄自gnavi
为了配合浓厚汤头，特别订制的面条。翻摄自gnavi
装盘中。翻摄自gnavi
笋丝也超大。翻摄自gnavi
完成。翻摄自gnavi
