美眉们流行喝柠檬水美白及抗氧化，但乱喝柠檬水不一定会健康。专家表示，中医认为“酸味入肝”，适量吃酸味食物包括柠檬水，对肝有滋养滋补作用，但不宜过度神化其功效，患有关节炎人士，如果误饮或喝太多，都可能会加重病情；而胃酸多、胃溃疡的患者也不宜喝。
据报导，专家指出，中医会从味道去进行分析，食物的“五味”指辛、甘、酸、苦及鹹，其中酸味入肝，酸味食物对肝有滋养、滋补作用。但因为中医认为，酸味食物同时有收敛、阻止发散的作用，对于关节痛或受关节炎等相关病症困扰的人，本身容易受风、寒及湿困阻，误食酸性食物，有可能会阻碍血液循环，加剧病情，甚至影响肝气运行，引致情绪、精神受影响。另外，胃酸太多、胃炎及有胃溃疡人士也不宜饮用，以免刺激胃部。专家建议日常除了适量吃酸味食物外，充足休息、早睡，保持心情畅快及减压，均有助养肝。
