英国梅菲尔区一间米芝莲两星餐厅The Greenhouse，早前因为崇尚真空低温烹调法（Sous vide）熟食，让餐厅的卫生情况变得恶劣，更因此仅获最差的一星评级，令顾客大为震惊。
The Greenhouse自1977年开业以来一直好评如潮，但日前伦敦威斯敏斯特的卫生检查员到访The Greenhouse，发现餐厅使用真空低温烹调机器时，未有正确地控制温度。检查团队指，这仅是该餐厅其中一个所犯的错误，遂决定将餐厅的卫生状况评为最差的一星级，以示惩戒。由于餐厅索价平均每人110英镑，消息流出后让不少顾客震惊。
卫生检查员隶属的食品标准局称，所有餐厅都应该要达到五星最高评级。据检查员公布的报告显示，The Greenhouse回应报告指，餐厅已曾提醒员工，如何正确使用真空低温烹调机器的程序。
