科学家发现进食未全熟的红肉，可能会让大脑感染寄生虫弓浆虫，宿主感染后最初的征状就似轻微流感一样，接着弓浆虫就进入睡眠期，故大部份人都不会特别注意或就医。科学家原以为潜伏期大致对人体无害，但最近有研究发现，弓浆虫可能会改变大脑的化学物质，让民众变得更具攻击性、鲁莽，甚至让自己身处危险。
英国《每日邮报》报导，伦敦大学寄生虫疾病主任韦伯斯特教授（Joanne Webster）是弓浆虫专家，目前正研究弓浆虫可能导致精神分裂症的问题。她相信弓浆虫潜伏期间，会增加大脑化学物“多巴胺“（Dopamine），这种慢性的过度刺激，可能会导致感染人士出现精神病症状，例如精神错乱，妄想和幻觉。
她称：“弓浆虫不只会改变宿主的多巴胺分泌量，弓浆虫也会产生自己的多巴胺，不过，几乎可以肯定它是利用多个机制去改变宿主的行为，但我们未找到它们。“
弓浆虫进入人体后会透过血液走到大脑，躲避免疫系统的攻击，韦伯斯特表示科学家之前假设弓浆虫进入潜伏期后，宿主不会出现显着症状，“但我认为它们的影响比人们以为的更长远，会影响宿主的思维及感知“。有趣的是，潜伏的弓浆虫除了让人变得鲁莽或反应迟缓外，还会让我们更加喜欢大型温体动物。
这是因为寄生虫寄宿人体后，一定得到温体动物体内才有办法性交繁衍。
中欧最古老的捷克布拉格查理大学教授佛莱格（Jaroslav Flegr）指出，受弓浆虫感染者会被猫尿吸引。韦伯斯特教授更发现，这种寄生虫感染甚至能违反老鼠怕猫科动物天性，让它们被猫尿吸引。
韦伯斯特教授强调，虽然宠物猫的排泄物中含有最多寄生虫，不过一般人大多是从未煮熟食物中感染。
目前还没有药物能治疗大脑受弓浆虫感染，韦伯斯特认为科学界要着手研究药物，希望藉此减低感染人士的精神分裂症状。不过，她表示即使成功驱除宿主大脑的弓浆虫，但弓浆虫引起的行为改变可能仍会存在。
