喝啤酒能减肥？有研究显示，啤酒花中的黄酮类化合物“黄腐醇(Xanthohumol)“，有助减肥及降低胆固醇。
美国俄勒冈州立大学（Oregon State University），利用48只公老鼠进行为期12周的实验，将公老鼠分成两组，两组都皆被喂食高脂食物，但其中一组每日会再服用30-60毫克的黄腐醇，另一组则没服用。
结果发现，有服用黄腐醇的老鼠，体内有害胆固醇指数下降80%、胰岛素浓度减少42%，且体重增加幅度比没服用黄腐醇的老鼠减少22%。
研究人员米兰达（Miranda） 表示，“这是非常重大的发现，不过未来仍需进一步研究黄腐酚是否可以在人体上作用“。
