一项大规模的研究发现，每周吃五份以上优格的女性，得到高血压的风险减少20%。若也多吃蔬果、坚果和豆子，预防高血压的效力更大，风险降低31%。
每日邮报报导，由波士顿大学医学院进行的这项研究，使用护士健康调查的数据，涉及24万人，多数是年龄介于25岁和55岁的女性，其他数据则来自针对5万1000名专业医护人员的调查，多为年龄介于40岁到75岁的男性。
研究比较每周吃五份以上优格的女性，和一个月只吃一份优格的人。吃优格的效果在女性身上比较明显，因为男性较少吃优格。
波士顿大学医学院博士生柏恩迪亚 （Justin Buendia）表示，没有一种食物是万灵丹，但是健康饮食加入优格，似乎有助减少女性高血压的长期风险。
优格如何降低血压？柏恩迪亚推测与两个原因有关。一是优格成份、来自酪蛋白的三胜肽（tripeptides），研究显示这种物质，可透过肾素—血管紧张素系统来降低血压。
另一个原因，可能是与牛奶和乳酪比起来，优格含有更多钙和钾，这两种矿物质都能降低血压。
以往的研究发现，优格所含的细菌，可能有助降低胆固醇。胆固醇会造成血管变窄，导致高血压。优格也可能有助控制血糖水平。
柏恩迪亚指出，这是评估优格对高血压影响的最大规模研究。他在美国心脏协会提出研究报告，研究资金由全国乳制品协会提供。
