8月15日，合肥市食品行业协会公益创投项目——食药科普“零距离”在包河区包公街道炳辉社区成功举行。活动特邀中国首届“最美药师”、国家高级营养师魏雪鸿担任主讲，为当地居民带来一场充满干货的食药知识普及讲座。
讲座中，魏雪鸿以生动的语言和严谨的科学论据，深入剖析了日常饮食中的安全隐患与营养选择。从食材鉴别，到酱油、醋等常见调味品的健康选购，再到奶制品的科学选择与营养益处，讲座内容全面且极具针对性。还通过列举日常生活中的实际场景，分享了一些易于掌握的食药辨别技巧，让居民能够在琳琅满目的商品中做出明智选择，寻找到一条健康之路。
讲座结束后，社区居民纷纷表示受益匪浅。魏雪鸿老师的讲解不仅深入浅出，贴合实际，更引导他们从源头上认识饮食健康的重要性。现场一位居民表示：“这次讲座让我意识到，平时在生活中有很多细节其实是不知道的，今天学到了不少实用的知识，为未来的健康管理提供了有效的指导。”
作为2024年合肥市公益创投项目的重要组成部分，食药科普“零距离”旨在通过食药科普教育，引导公众树立正确的健康观念，提升全社会的健康意识和生活质量。未来，该活动还将走进养老院、走进农村（社区），开展食药科普大讲堂公益直播、健康义诊与健康咨询等数十场活动。
