首先给大家看一道麦鱼蒸鸡蛋，是选用本地农家草鸡蛋和麦鱼做出来的，吃起来滑润爽口。麦鱼也是东至特色。普及一下大伙小知识，在吃中学习，做一个有文化的吃货：东至麦鱼学名鰕虎鱼，形似麦粒，值麦熟时节上市，因而得名。1979年，东至麦鱼被新编《辞海》收录；2003年，“东至麦鱼”菜品被评为“皖南徽菜地方金牌菜”；2007年，在北京人民大会堂举行的首届中国旅游论坛上，东至麦鱼被授予“中国着名地方特产”称号，并于2012年首次获得国家地理标志证明商标的特产；
然后推荐的是鸿庆烧饼：鸿庆烧饼，精选优质面粉、食用油，充分搅拌、揣揉，配以鸿庆楼独特的秘制佐料，制成千层饼坯，淋上蛋液、撒上芝麻、香葱，经高温烤制而成，其香味独特，酥嫩香脆， 2011年11月被中国饭店协会评为“中国名点”。
接下来上场的是花雕猪手：猪手斩小块，加上姜片和八角放高压锅煮十分钟，待凉后取出，炒锅放油煮溶几粒冰糖，放猪手块翻炒，加约两汤匙的花雕酒和少量肉汤略煮一会儿，放盐，生抽调味。砂锅里预先放入卤好的香干垫底，再倒入猪手即可。加点香干垫底可以吸收肉汁，一起吃就不会腻啦。猪手富含胶原蛋白，是极好的抗皱、美容、养颜食物，深受女士们的喜爱哦。
下一位上场的是特色养生黄牛肉：
甄选生态放养的黄牛肉，将牛腩肉和牛筋完美混搭，采用秘制配方烹饪，碳火烧制，将牛筋里美容养颜的胶原蛋白滴滴溢出，将牛筋和牛腩肉的营养功效发挥到极致，肉质香而不腻，入口即化，浓香四溢，也是美容、养生的一道好菜。
除了餐饮外，鸿庆楼特产也不少。
鸿庆楼豆腐乳，采用本地农家土产黄豆，石磨石膏做出来的豆腐制作而成。家乡的味道，只有亲口尝尝才知道哦。
东至麦鱼，清炖、炒菜，可以煲老鸡汤，简单点的就下面吧，做法很多。
