过年放假在家少不了吃吃喝喝。突如其来的暴饮暴食，肠胃肯定吃不消。幸好有几种食材可以拯救过年期间被操过头的胃！
过年期间很多人因暴饮暴食导致烧心或肠胃不适。由于此时刚好也是肠胃炎等感冒症状好发的季节，因此小编们特地列出几种保护胃的食材。
1.花枝、章鱼、扇贝、牡蛎、鲔鱼：含丰富的牛磺酸，可降低酒精对胃黏膜的伤害，延长胃细胞寿命。“加入维他命C，可提升牛磺酸吸收率，为加强吸收，可在上述食材内滴入几滴柠檬汁“
2.鸡胸肉：肉类虽含有丰富的蛋白质，不过这种营养成分不易滞留在胃部，尤其是纤维质柔软，脂肪又少的鸡胸肉，最不会造成胃的负担。
3.高丽菜：含有丰富的维他命Ｕ，能抑制胃酸，缓解胃发炎。其中的异硫氰酸酯成分还能提高“鼓胱甘肽“代谢体内有毒物质的效率，提升免疫力。
4.青花菜：“萝蔔硫素“含量丰富，具强大抗氧化作用，能抑制改善幽门桿菌所引起的胃发炎或胃溃疡症状。
5.秋葵：黏黏的“黏液素“能保护、强化胃黏膜。
6.海带芽、昆布：海藻中黏黏滑滑的“褐藻素“是胃黏膜的好帮手，能防止幽门桿菌附着在黏膜上。
7.蓝色鱼类：鲔鱼、鲣鱼、沙丁鱼等蓝色鱼类中的“烟硷酸“，能分解造成宿醉的成因“乙醛“，减轻肠胃不适，辅助免疫机能。另外，蓝色鱼类还富含“二十碳五烯酸“，能减轻酒精对胃黏膜造成的伤害。
“工欲善其事，必先利其器。“过年祭拜五脏庙，别忘了先准备好胃的救星！
